螺蛳粉到底哪里好吃了?

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螺蛳粉是广西有名的美食,随着互联网以及快递的普及,它这几年可谓是传播得越来越远,成为美食界的大网红。

螺蛳粉是的汤是由大骨汤和螺蛳以及其他各种各样的料熬制而成的,螺蛳粉好不好吃,主要在于它的汤,汤好不好,决定了你这碗螺蛳粉好不好吃。很多朋友说吃螺蛳粉的时候根本没见到螺蛳,其实螺蛳的味道已经融入了汤里。

其次,是它的粉。螺蛳粉所用的粉不是外面的那种米线,而是正宗的米粉,滑而软,又有韧性,不会说软得入口即化,也不会硬得让你咬不动。

最后就是螺蛳粉的配料了。它的配料有酸笋,花生,酸豆角,木耳,腐竹等等。很多人受不了螺蛳粉的味道,觉得螺蛳粉是臭的,那这个臭的味道来源于什么呢?其实就是酸笋的味道,吃不惯酸笋的人会觉得很臭,但是,酸笋是螺蛳粉的灵魂,如果不放酸笋,我反而觉得不好吃,就没有那个味道了。

总之,螺蛳粉现在已经成为广西美食的代表之一,还没吃过的朋友,一旦入坑,就会让你出不了坑。满是配料的一碗粉,浇上飘香四溢的汤汁,再加一个鸭脚,一瓶豆奶,保证让你垂涎三尺。

螺蛳粉到底哪里好吃了?插图(1)

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